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乾清宫不为人知的历史

时间:2020-07-08 00:00:00编辑:禧欣


很多人都不了解清朝乾清宫举办过多少次宴会?

乾清宫家宴

在元旦、万寿、除夕或其他节令,还在乾清宫摆家宴,即皇帝与后妃等共同与宴。这是为数很少的、皇帝与后妃等人在一起进膳的时刻。但仍是一人一桌。平时各在本宫进膳,有时皇帝召某妃嫔侍膳,也不同吃。《国朝宫史》载,与宴后妃等皆穿吉服。皇帝升座、降座奏中和韶乐,后妃等行礼时奏丹陛大乐。

进馔、进果、进酒时分别奏丹陛清乐、中和清乐,并有承应宴戏。《节次照常膳底档》载,乾隆二年除夕乾清宫摆家宴的情况是:皇帝宝座前设金龙大宴桌,摆群膳、冷膳、热膳四十品,有各种糕点、果品、小菜和青酱,皇帝用金匙、象牙筷,并摆有花瓶和纸花。左边:皇后,头桌宴(即头等宴)一桌,摆群膳三十二品及各种点心,也有花瓶和纸花;娴妃,二桌宴一桌;嘉嫔、陈贵人,三桌宴一桌。

右边:贵妃,头桌宴一桌;纯妃,二桌宴一桌;海贵人、裕常在三桌宴一桌。此时妃、嫔等人数尚少,二等三等宴桌比皇后桌上的食品要少。所用餐具亦不一样,均用高桌,坐于椅上。晚宴于酉时(下午六点前后)开始,先摆热膳,进汤饭,然后进奶茶,开始转宴。最后是酒膳、果茶。

千叟宴

在乾清宫曾经举行过两次千叟宴。一次在康熙六十一年(1722年),一次在乾隆五十年(1785年)。第二次规模最大,年龄在六十年以上的有关人员三千多人参加了乾隆皇帝举办的宴会,其中大臣、官吏、军士、民人、匠艺等各种人都有。乾隆皇帝当时还召一品大臣和年龄九十岁以上的到御座前赐酒,并赐予每人以拐杖及其他物品。宴会上联句赋诗,共和诗三千四百多首。显示“普天同庆,共享升平”,以安抚民心。

清朝似乎不大愿意搞宴会,或者把宴会看得太神圣,总之宴会不多。而康熙、乾隆、嘉庆三朝却有三次请老头子们吃饭,亦是中国饮食文化史上不可多得之盛事。

康熙六十一年,岁在壬寅,康熙帝忽发奇想,找来一帮六十岁以上的老头儿,搞了第一把老头儿吃饭大会。

又过了64年,第一把老头吃饭大会时才12岁的帝孙弘历,已经当了50年皇帝,年已75岁而且自觉工作业绩不亚于其爷的乾隆帝,认为也应该整一次老头儿吃饭才是。便在该年正月初六那天,召集60岁以上的诸臣、王公、台吉(蒙古诸部小王子)、民族首领乃至绅士兵丁、农工商民进宫来吃了一把老头儿饭,参宴者3000余人。

乾隆年老,便知老年人行走不便之苦衷,下令大臣70岁以上,官员兵民90岁以上,准许儿子或孙子搀着扶着背着抱着入宴,并按一品大员礼遇接待。这次岁数最高的老头儿是司业(国家大学校长)郭钟岳,年已105岁。

这把老头儿吃饭,颇有家宴味。皇帝竟把自己的“家”——乾清宫,改成了食堂。弹拨乐队摆在乾清宫檐下,打击乐队摆在乾清门内。几百张宴席桌,从殿内一直摆到乾清宫的大院子即天街里。殿内当然坐的是皇帝;廊下50席坐的是王公及一、二品大员;甬道左右124席坐的是三至五品官员;大院里382席,六品以下官员及无品的士兵、百姓、手工艺人亦即广大群众大案子就餐。除皇帝一席面南以外,皆以甬道中心线为轴,左右即东、西对面,席上都张起了青色的帐篷。

大清早,被邀请的老头儿们便哆嗦地在乾清宫门前站队等候,直到太阳光雾沉沉地掉了几点下来,大门才开,人们开始实行对号找座,站着。又老半天,太阳光不雾沉沉的了,纠察队不知纠了几遍,大家都循规蹈矩鸦雀无声了,弹拨乐方才奏响,皇帝迈着宫廷步摆手入座。忽听赞礼官大喊:排队——进——。

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