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为什么古人喝酒前总要先热一下?

时间:2021-12-05 11:10:34编辑:野史组


为什么古人喝酒前总要先热一下? 喜欢看宫廷剧或者古装剧的家长可能会有这个疑问。古人喝酒的时候,都喜欢先把酒热了再喝.那为什么?酒太凉了吗?还是有一种说法?那你为什么不现在热一下再喝呢?今天,钱就来给大家好好解答一下这个古代人的热酒问题!

热葡萄酒

首先,古代的酒大多是粮食酒,也叫“米酒”。在酿酒时,没有这种先进的“蒸馏”酿酒工艺,所以酿造出来的酒含有许多对身体有害的杂质,如酒精、乙醛、杂醇油等。如果加热,这些杂质会挥发,不会对身体有害,也不会中毒!

古人热酒

现在的酿造工艺已经很成熟了,酒里不含这些杂质。自然,不需要热酒。如果在热酒之后喝,那么酒就没有酒味了.

其次,古酒相对纯净,没有水混入。即使是温葡萄酒,口感上也不会有差别,反而会更加香甜可口。现在不同了。大多数酒不纯,经不起高温。一旦温度过高,乙醇等微量元素就会蒸发,这时酒中的水分和杂质就会突出,影响口感甚至危害健康。

古人热酒

当然,还有一点是古人又因为健康原因喝了热酒,因为冷酒对健康没有好处,而温酒不仅不伤脾胃,还能保护健康,喝起来会更加香甜可口。为什么不呢?


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