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秦淮名妓董小婉是个好厨子?算上中国历史十大名厨

时间:2021-12-29 20:28:33编辑:野史组


秦淮名妓董小婉是个好厨子?算上中国历史十大名厨 中国饮食文化源远流长,历史上出现过许多名厨,他们都是技艺高超、德高望重的大师。

令人惊讶的是,中国十大历史名厨中有六位是女性。六女之一,秦淮八大美女之一。明代的董小宛不仅美貌令人心碎,而且厨艺惊人。如果能进厨房,出大厅,呵呵,董小婉是个好女人,也是个聪明的女人,懂得同时守住男人的心和胃。

想必,这六位古代美女灶神还有另一种其他女性无法拥有的魅力。让我们看看他们是如何保持一个男人的胃。

董小宛:董小宛是明末清初秦淮八大美女之一。她在食物方面也很有造诣。她做的桃酥、西瓜饼、菊花饼都很美,吸引了无数文人墨客的赞叹。

山祖:山祖是唐朝宰相段文昌的厨师。他非常精通美味食品的挑选、加工和生产。在此基础上,实现了段文昌传世的《食经》五十章。段文昌之子段,堪称一部奇书,《酉阳杂俎》,其中很大一部分家常菜也是他的祖先创造的。

梵天:梵天是尼姑。据顾涛《清异录》记载:“比丘尼郑凡制作精巧,用油炸、腌制、腌制、酱制、瓜类、蔬菜、黄红色杂色作景。如果有二十个人坐着,人们会安装一个场景,合成一个辋川图样本。”此盘据唐代诗人王维晚年隐居之地辋川图所绘,可谓有色、有形、有意。

刘娘子:刘娘子是宋高宗赵构的一名厨师。宋高宗登上王位后,他成了厨师。根据规定,女性不能当厨师。但是宋高宗就是喜欢吃她做的菜,她别无选择,只能破例。

宋武嫂:南宋时,宋武嫂在杭州城外开了一家饭馆,最擅长做鱼汤。据宋代周觅《武林旧事》记载,南宋惜春六年三月十五日,赵构乘御舟游西湖,已近中午。服务员告诉他,在一家餐馆里有一种美味的鱼汤,于是赵构去宋武嫂船上煮了,吃完后称赞了一番。时至今日,宋武嫂仍被视为“炖鱼鼻祖”。

小:她当时住在江苏仪征。她最擅长做零食。在清代美食家袁枚的《随园食单》中,有单独的《萧美人》小吃。“仪征南门外,萧擅长做小吃。所有的馒头、蛋糕、饺子都小巧可爱,洁白如雪。”袁枚对小仁美点心的喜爱达到了狂热的程度,曾在仪征请人订了3000份点心。


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